Krantenkoppen
Bylenschuur als zomereditie van kerststal Gerheiden: “Santa Summer wordt een blikvanger”
Op Gerheiden in Olen kan je tot eind september een Italiaans ijsje gaan lepelen of likken in de Bylenschuur, een initiatief van Loes Boeckx (28). “De vaste bezoekers van onze kerststal vroegen me of ik ook tijdens de zomer niets kon doen om mensen samen te brengen”, legt Loes uit. “Het is een geen kerststal, maar een crèmestal nu. We hopen dat de mensen het leuk gaan vinden.”
Bylenschuur als zomereditie van kerststal Gerheiden: “Santa Summer wordt een blikvanger” | GVA
Loes schept weer ijsjes in de Bylenschuur: “We hebben nu ook Brusselse wafels op de kaart gezet”
De zomer staat voor de deur en dus kan je weer ijsjes gaan eten in de Bylenschuur aan Gerheiden in Olen. “We doen dit nu voor het derde jaar op rij”, zegt Loes Boeckx.
Aanvankelijk was de Bylenschuur een plek waar buren elkaar vonden rond de kerststal en waar voor veel gezelligheid werd gezorgd in een prachtig decor. Na een paar jaar groeide het idee dat het initiatief ook een zomerse variant mocht krijgen. En omdat er tijdens de zomer niets zo lekker is als een ijsje, was de keuze snel gemaakt. Op 1 mei is uitbaatster Loes Boeckx opnieuw van start gegaan. “We zijn deze zomer alle dagen open van 14 tot 20 uur, behalve op donderdag.”
“Dit jaar zijn er twee nieuwigheden. We gaan ook onze schuur openstellen, zodat de mensen niet alleen buiten maar ook binnen kunnen zitten om een ijsje te eten. En omdat er al eerder vraag was naar alternatieven, hebben we nu ook Brusselse wafels op de kaart gezet.” De uitbaatster voegt er nog een toe dat de Bylenschuur ook oplossingen heeft voor mensen met een glutenallergie. In de koeltoog liggen naast de klassiekers, zoals vanille en mokka, ook enkele avontuurlijke opties.
Favoriete ijssalon?
Na een wandeling is voor Axana een ijsje nooit ver weg, letterlijk. “In mijn straat staat een heel grote stal, De Bylenschuur. In de winter kun je daar glühwein drinken, maar in de zomer kan je er genieten van ijs dat ze zelf maken.”
Haar favoriete smaken? “Amarena, chocolade en vanille. Heel dikwijls zegt mijn man: wil je een stukje fruit? En dan kijk ik heel zielig en zeg ik: ik heb liever een ijsje. Dan zeggen we: we gaan een wandelingetje doen. Maar dat wandelingetje is dan maar drie minuten. Dus de calorieën gaan we er echt niet mee verbruiken.”
Zelfs als ze niet thuis is, stapt Axana graag uit bij De Bylenschuur voordat ze terug naar huis gaat. “Na een uitstapje halen we soms nog snel een ijsje. We steken dat dan in de diepvriezer. Alles om toch maar ijsjes van de schuur te kunnen eten."
Adres
Gerheiden 55
2250 Olen
Openingstijden Mei - September
Alle dagen van 14:00u - 20:00u
September aangepaste openingsuren 16:00u - 20:00u
Donderdag : Gesloten
Sociale media